2014年11月10日 星期一

焚火台之《清洗烤肉網 》篇(2015年2月9日更新內容)

烤肉時網子表面容易沾黏食物的殘渣,再加上油脂、燒焦的灰,每每客人都會皺著眉頭對小編說:「烤網好難刷洗喔...」說完後,還帶著一股非常無奈的表情,彷彿要把家裡那面烤網直接交給垃圾車回收的感覺。

「真的不能用鋼刷嗎?」
「係啊!」
小編真的不建議用鋼刷清洗。最主要是因為刷洗的過程中,會把網子刮出無數道細小的刮痕,這些刮痕在下次使用時,更容易累積頑垢,越刷越不好洗;另外,用鋼刷也會把網子表面的鍍鉻層給刮除了。

「那麼,既不能用鋼刷,頑垢又難以清理,要怎麼辦呢?」

好的,小編決定親自下海實驗,把網路上幾個朋友分享的方法都做一遍,看有沒有效。
為了實驗,小編打電話給朋友要了L號的細格烤網。電話那頭的聲音明顯就是撿到寶的樣子。

「細金A嘛,你要幫我唰烤肉網?我們家的網子中秋節用完後就一直堆著沒洗,你可是要考慮清楚喔」聽的出來小編的朋友超爽der(有免費苦力可以用)。
「OMG! 烤肉網放兩個月不清,你是不怕長菇嗎?好吧,做兄弟的就是...一言既出,駟馬難追。」

這是剛拿到的烤肉網狀態,一個皮肉焦炭相黏的概念。


特寫網子上的「東西」(小編心想:都搞成這個樣子了,恐怕用鋼刷也很難刷掉吧,慘了...)


先放一槽熱水,不用太多,剛好蓋過網子即可。

倒兩匙小蘇打粉,倒進去後要稍微攪拌一下。

網子丟進去後,泡個15分鐘。


15分鐘,咻一下就過去了。小蘇打粉果然很有效果,把表面的東西都軟化,水也馬上變色。


先用海綿刷三下。嗯...放棄。這個網子是大魔王,拿海綿太小覷他了。


於是小編決定把污水放掉,再蓄一次熱水,並切幾顆檸檬片進來。檸檬的用意是...因為這次挑戰的是不用鋼刷,也不用強力洗潔劑,所以只能用最天然的小蘇打粉以及檸檬酸,加上汰換掉的牙刷...看能不能就此打發掉大魔王。


經過半個小時的努力後,終於大功告成了。


前後比較一下,已經把髒汙去除了八成。坦白說,焦炭因為累積太久,沒辦法短時間就完全清洗乾淨,想要恢復到全新的樣子,還要再浸泡久一點。不過總之呢,經過小編簡單的刷洗後,終於可以很神氣的把烤肉網還給朋友了。

兄弟啊!下次請不要堆在角落兩個月再清洗囉~

《2015年2月9日更新》
自從寫了這篇文章後,網友給了相當多的回饋
包括提供了不少的小撇步,小編後來也在家裡嘗試

其中一個比較有用的是在浸泡小蘇打粉前,先加入白醋
白醋跟小蘇打粉混合後會產生化學變化,產生許多泡泡
在此同時也順便衝擊黏在烤肉網上的污垢,軟化焦炭物

因此大家可以試著用以下的流程清洗烤肉網:
     1.蓄熱水(蓋過烤肉網的高度即可)
→ 2.加入白醋,約100cc即可
→ 3.加入小蘇打粉,讓它跟白醋中和
→ 4.靜置約30分鐘後開始清洗

以下分享剛炎的清洗過程

這次實驗的剛炎擋風板也是髒到一個不行
油漬加上污垢,小編究竟有沒有辦法挑戰成功呢?

用大賣場賣的工研酢,一罐幾十塊錢,天然不傷手

 大約100cc就夠了

接著加入小蘇打粉,馬上產生化學作用,不停冒泡

前後對比清洗完的照片,除了一些死角比較困難之外,幾乎可以說試金光閃閃了


恢復乾淨的剛炎有一股說不出的威猛感!







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